(资料图)
1、食材主料豆腐500g宽粉条200g辅料汤汁适量盐适量步骤1.将豆腐切块,宽粉条泡软,备用。
2、2.打开刚刚炖好的猪五花肉的锅盖3.将汤汁倒入炒锅中4.下入宽粉条5.再倒入豆腐块,大火炖制15-20分钟,期间不断的翻动以免粘锅,汤汁不足时可以适量的添加。
3、6.当豆腐和粉条都变得柔软入味即可关火。
4、7.装盘食用吧,呵呵。
5、小贴士粉条不易成熟,需提前用清水泡软些,但也不要泡的时间过长,否则不易吸收猪肉汤而影响品味;视豆腐的松软程度确定下锅的时间,炖的时间长更入味,但豆腐需要选择耐炖的,否则会碎掉的。
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